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食品廢水處理

文章出處:污水處理設備公司人氣: 發布時間:2015/10/28 14:23:22
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 隨著各類服務性營業網點在各城鎮區域迅速建立,由此產生的污水排放也日漸增多,尤其是各類飲食場所的污水。以上海為例,1996年對市區100多家餐飲單位總排放口廢水取樣調查,其主要污染物指標:COD300~2000mg/L,SS3.5~568mg/L,NH3-N6.4~9.2mg/L,動植物油174~421mg/L。再如廣州,以平均每家每天排放100m3計算,約有100000m3,但只有大中型酒店的廢水經處理后排放(約占30%~50%)??梢?,這種廢水含污量大,且排放條件差,對環境造成的威脅已不容忽視,對這類廢水在排放前處理已成為一項較為緊迫的課題。
1餐飲廢水的特點
餐飲廢水中的污染物可分為懸浮雜質和可溶性雜質。懸浮雜質分為:高分子脂類及其衍生物為主的油類和呈飯類不溶性蛋白、纖維質及淀粉質態的非溶性有機物兩類。
2污水水質
試驗用水為南京希爾頓大酒店餐廳廢水,主要來自西餐廳和中餐廳。其水質指標如表1所示。
表1試驗用水水質
3膜技術處理系統運行結果分析
餐飲廢水經砂濾、絮凝等預處理后進入膜生物反應器;將膜面壓力控制在0.2MPa左右,考察膜生物反應器組合工藝處理餐飲廢水的長期穩定運行效果。
3.1COD去除效果分析
廢水在進膜的啟動期(第一周),進水COD保持在440~530mg/L之間,經過處理后的出水COD質量濃度在150~240mg/L之間,去除率為65%-70%左右,是實驗中去除率最低的時期,這是由于:a.污泥在這個階段還沒有完全適應新的基質,微生物對廢水COD去除效果不是很好;1).由于是剛剛進膜,無機膜表面沒有形成凝膠層,膜的分離作用主要依靠膜的實際孔徑,很多小于膜孔徑的分子會隨著水流出,使出水的COD偏高。在實驗初期,上清液的COD值一直很高,出水的COD值也居高不下,但是隨著實驗的進行,活性污泥逐漸適應了新的基質,水力循環使廢水和污泥混合更加均勻,污泥有了良好的分散性,活性污泥的比表面積也大大增加,提高了生物反應器對COD的去除效果;同時,膜表面的凝膠層也逐漸形成,增加了膜的阻截能力,也使出水的COD大大下降。在整個實驗期間,雖然進水的COD逐漸增加,但是出水的COD一直穩定在一很小的范圍內變化。廢水的COD的去除率也由67%增加到97%左右。這是因為通過膜的截流作用,使微生物在膜的表面富集,同時,污泥中的微生物的種類多種多樣,使很多不容易沉積的物質也得到了處理,這也是比傳統活性污泥法優越的地方。具體的COD值變化見圖1。
油去除效果
餐飲廢水中油的含量是最高的,如果不經過處理,直接排入水體中,將會導致水體的富營養化,使水體中的藻類大量繁殖,并且藻類死亡后又會使水體受到其分解物的二次污染,消耗大量的溶解氧,導致水體中魚類大量的死亡,為此,提高油的去除率是處理餐飲廢水的一個很迫切的問題。

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